Nos Recettes

Une recette de terroir généreuse et authentique Le Mont d'Or chaud est un grand classique des tables hivernales. Pour lui apporter une vraie identité locale, cette version met à l'honneur les saveurs de la ...

Ces crostinis d’hiver associent la chaleur du pain grillé à l’onctuosité délicate des rillettes au foie gras, relevées par une pointe de confit d’oignon à la mirabelle. Le confit apporte une ...

Ce risotto crémeux est sublimé par les pétales de truffes de Meuse, un produit d’exception qui apporte une profondeur aromatique unique. Grâce à leur parfum intense et leur texture délicate, ces ...

Amateur de saumon, cette recette est faite pour vous ! Le saumon est l'un des poissons le plus consommé en France. Il se différencie des autres poissons par sa chair tendre, délicate et savoureuse. Le mélange miel ...

A la recherche d'un cocktail sans alcool ? Voici une recette à base de fruit qui saura vous ravir ! La myrtille, qui fait partie de la famille des fruits rouges, est une petite baie légèrement violacé au goût ...

Pour une subtile alliance de bergamote et de thé, voici une recette légère et gourmande : les sablés aromatisés à l’Earl Grey ! Ce thé est facilement reconnaissable ...

Pour tous nos amoureux de la bergamote, nous vous présentons une recette salée qui ravira les palais des plus exigeants. Découvrez l’alliance subtile entre langoustines croustillantes et vinaigrette à la confiture de ...

Découvrez notre recette de carpaccio de dorade et vinaigrette de bergamote et embarquez pour un voyage culinaire assidulé qui ravira de nombreux palais ! L'acidité de la bergamote relève subtilement le goût ...

À tous les partisans des bonbons et des desserts, En Passant par la Lorraine vous présente une recette qui ravira petits et grands : une crème brûlée aux bergamotes de Nancy. L’occasion pour les plus ...

C'est l'une des boissons incontournables de l'été... Le thé glacé ! C'est le moment de profiter de ses bienfaits lors des chaleurs estivales. Rafraîchissante et énergisante, notre recette ...

Les knepfle, aussi appelées knepp sur notre territoire, sont un plat unique provenant de multiples régions européennes (France, Autriche, Suisse, Allemagne, Italie). Affiliées à la famille des gnocchis, les knepfle ...

Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l’arrivée de l’automne. Lorsque les journées raccourcissent et que le froid s’installe, il est agréable de se ...