Kombucha bio au thé matcha de cérémonie Hisui
Découvrez une boisson d'exception où la tradition millénaire du Japon rencontre le savoir-faire artisanal de la Lorraine. Ce kombucha, élaboré à Pompey par la brasserie Tchanami, sublime le thé matcha Hisui, une variété de grade "cérémonie" réputée pour sa finesse et sa couleur émeraude éclatante.
Un mariage entre intensité et délicatesse
L'utilisation du thé vert matcha Hisui confère à ce kombucha une identité unique. Là où les thés verts classiques apportent de la légèreté, le matcha de cérémonie offre une texture veloutée et une profondeur aromatique incomparable. Grâce à une fermentation naturelle maîtrisée, l'intensité herbacée du matcha s'équilibre avec des notes acidulées et des saveurs fruitées subtiles nées du processus de transformation.
Une boisson saine, bio et stabilisée
Fidèle à ses engagements, Tchanami propose ici une boisson certifiée agriculture biologique, sans aucun compromis sur la qualité des ingrédients :
- Thé matcha de cérémonie Hisui : un ingrédient de qualité supérieure, riche en antioxydants.
- Pasteurisation douce : ce kombucha est pasteurisé pour garantir une stabilité parfaite des saveurs et une conservation simplifiée à température ambiante, tout en préservant le plaisir de la dégustation.
- Faible teneur en sucre : le sucre de canne blond est en grande partie consommé durant la fermentation, offrant une alternative saine aux sodas classiques.
Conseils de dégustation
Pour apprécier toute la complexité de ce kombucha au matcha, nous vous recommandons de :
- Le servir bien frais : une température entre 4°C et 6°C est idéale pour révéler sa vivacité.
- Le déguster à tout moment : son côté rafraîchissant en fait une boisson parfaite pour une pause revitalisante en journée ou un apéritif original et sans alcool.
- Agiter légèrement : le matcha étant une poudre de thé broyée, un léger dépôt naturel peut se former au fond de la bouteille.
Découvrez Tchanami, une brasserie artisanale lorraine spécialisée dans la création de kombuchas de haute qualité. Installée à Pompey, en Meurthe-et-Moselle, cette maison allie le savoir-faire ancestral de la fermentation naturelle à une maîtrise technique moderne pour proposer des boissons saines, équilibrées et accessibles à tous. Le kombucha revisité par l'artisanat lorrain Le kombucha est une boisson millénaire obtenue à partir de la fermentation du thé. Chez Tchanami, ...
