La Distillerie Lecomte-Blaise

La distillerie Lecomte-Blaise, située à Nol dans les Vosges (à proximité de Gérardmer et La Bresse), produit des eaux-de-vie et des liqueurs depuis 1820.

Le secret de la famille Lecomte-Blaise réside dans sa fine sélection des fruits récoltés dans les vergers et forêts de la région et leurs connaissances approfondies des fruits.

C'est toutes ces caractéristiques des fruits qu'ils vont pouvoir restituer dans leurs alcools. 

Les eaux-de-vie sont toujours distillées selon la méthode traditionnelle, en double distillation avant de tranquillement vieillir dans des bonbonnes sous les poutres des greniers (voir photo).

Depuis maintenant six générations, la famille Lecomte-Blaise et depuis 2001 la famille Miscault se transmettent ce savoir-faire ancestral pour des eaux-de-vie d'excellence.

Cette entreprise familiale a depuis été labélisée EPV (entreprise du patrimoine vivant), consécration de leur distillation artisanale de qualité.