Amer Bière au Sapin Picabel - 18°
Après la mirabelle et la myrtille, quel autre symbole pouvait mieux incarner le massif des Vosges que le roi de ses forêts ? Découvrez l'Amer Bière au Sapin Picabel, une création audacieuse qui capture toute la fraîcheur des grands espaces lorrains. Élaborée avec des jeunes pousses de sapin récoltées au printemps, cette liqueur apéritive offre une expérience gustative résolument originale, boisée et intensément rafraîchissante.
Une macération printanière au cœur des Vosges
Le secret de cet amer réside dans la délicatesse de ses ingrédients. Loin des arômes artificiels, la distillerie mise sur une infusion authentique :
- Jeunes pousses de sapin : Cueillies au moment où elles sont les plus tendres, elles apportent des notes résineuses et citronnées uniques.
- Base traditionnelle : Une macération de racines de gentiane et de quinquina pour une amertume équilibrée et tonique.
- Savoir-faire Picabel : Un mariage subtil entre la puissance de la forêt et la finesse d'un apéritif de tradition.
Conseils de dégustation : Une liqueur polyvalente
Bien que conçu pour sublimer la bière, l'Amer Sapin surprend par sa versatilité. Voici trois façons de le savourer :
- L'incontournable Amer-Bière : Ajoutez un trait d'Amer Sapin à une bière blonde bien fraîche. Le côté résineux transforme radicalement la dégustation pour un moment très désaltérant.
- En Cocktail "Kir Vosgien" : Versez 1 à 2 cl d'Amer Sapin dans un verre de vin blanc sec (type Auxerrois de Lorraine). Un mélange élégant et boisé.
- Pur et Givré : Pour les amateurs, il se déguste également pur, sur un lit de glace, agrémenté de quelques zestes d'orange pour un contraste agrumes-sapin saisissant.
La distillerie Lecomte-Blaise, située à Nol dans les Vosges (à proximité de Gérardmer et La Bresse), produit des eaux-de-vie et des liqueurs depuis 1820. Le secret de la famille Lecomte-Blaise réside dans sa fine sélection des fruits récoltés dans les vergers et forêts de la région et leurs connaissances approfondies des fruits. C'est toutes ces caractéristiques des fruits qu'ils vont pouvoir restituer dans leurs alcools. Les eaux-de-vie sont toujours distillées selon la ...
Pas encore goûté
Exceptionnel
Découverte de ce produit. Pas assez de recul pour donner un avis
Belle découverte
Tres bien
Un petit tour en forêt des Vosges, un pur délice.
question de goût , moi j' adore bien que c'est un peu cher par rapport à d'autres marques
Mon jugement n est que mon gout personnel j aime le sucre donc un peut moins a croc que la mirabelle mais cela reste un tres bon produit rout de même a essayer tout de même
rapide et tout ok
Bon rapport qualité prix.
j' avais déjà eu l' occasion de tester l' amer sapin d'Alsace, et voici enfin celui de la Lorraine. Très bon arome et bon goût ; mon deuxième de préférence.