Confiture Extra de Rhubarbe Rouge de Lorraine

Succombez à la douceur incomparable d'une confiture artisanale meusienne, préparée avec passion.

Élaborée par Jérôme au sein de son atelier "Le Clos de Sarney" dans la Meuse, cette confiture extra redonne ses lettres de noblesse à la rhubarbe. Oubliez l'acidité parfois trop marquée des variétés classiques : ici, c'est la rhubarbe rouge qui est à l'honneur pour un plaisir sucré tout en finesse.

La Rhubarbe Rouge : Un trésor de douceur

Contrairement à la rhubarbe verte, la variété rouge est réputée pour sa saveur plus suave et moins fibreuse. Elle offre une texture fondante et une couleur naturellement appétissante qui sublimera vos tartines dès le petit déjeuner.

Un savoir-faire artisanal de la Meuse

Cette confiture est le fruit d'une fabrication traditionnelle :

• Cuisson maîtrisée : Préparée avec 55g de fruits pour 100g, elle préserve le goût authentique du fruit frais.
• Ingrédients simples : De la rhubarbe, du sucre, une pointe de pectine de fruit. Rien d'autre.
• Circuit court : En choisissant cette confiture, vous soutenez un artisan meusien engagé dans la valorisation du terroir lorrain.

Conseils de dégustation :

• Au petit déjeuner : Sur une tranche de brioche fraîche ou du pain de campagne beurré.
• En cuisine : Idéale pour napper un fond de tarte, garnir des crêpes ou accompagner un yaourt nature ou un fromage blanc pour une touche fruitée.

Le clos de Sarney

C'est Jérôme Hatoy, charcutier de profession qui décide en 2000 de créer le Clos de Sarney.  Avec une large gamme de terrines artisanales à la qualité indéniable, ces spécialités du terroir lorrain sont riches en goût et déclinées en de nombreuses saveurs comme la mirabelle, la groseille, le vin de Moselle, et bien d'autres. Les viandes utilisées pour la préparation de ces goûteuses terrines (et rillettes) sont elles aussi variées, avec des produits à base de ...

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