Les grisettes de Montpellier

Voyagez dans le temps en dégustant les bonbons les plus vieux de France, les « Grisettes de Montpellier », petites billes noires saupoudrées de sucre blanc aux délicieuses saveurs de miel et de réglisse.

Ce bonbon gorgé d’histoire et de vertus médicinales servait de monnaie d’appoint dans le commerce avec les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.

Après être tombées dans l’oubli pendant plusieurs années, les grisettes de Montpellier furent à nouveau fabriquées suite à la découverte de M. Raymond Muller, dans les années 60 d’une recette datant de 1837 retrouvée dans le vide grenier d'une étude de notaire. Il est l'unique fabricant de ce bonbon qui serait né dans les années 1150 dans l'officine de l'apothicaire de la faculté de médecine de Montpellier.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, miel (12%), réglisse, arômes naturels de miel et de badiane, colorant (charbon végétal médicinal).