Crème de potimarron au cantal

Dans la famille des tartinables de la Conserverie Clac en Auvergne, nous vous proposons de découvrir une succulente crème de potimarron au cantal  !

Savourez l’alliance parfaite entre la douceur du potimarron et la richesse aromatique du Cantal, fromage emblématique d’Auvergne. Cette crème de potimarron au Cantal, élaborée par une conserverie artisanale régionale, est une véritable invitation au partage et à la gourmandise.

Une recette savoureuse et équilibrée

Le potimarron, légume d’automne par excellence, séduit par sa chair fine et légèrement sucrée. Associé au Cantal, fromage de caractère au goût puissant et généreux, il donne naissance à une crème onctueuse, à la fois douce et relevée. Fabriquée sans additifs ni conservateurs, cette préparation reflète un savoir-faire authentique et le respect de bons produits locaux.

Comment déguster cette crème de potimarron au Cantal ?

• À l’apéritif : étalez-la sur des toasts, des tranches de pain aux céréales ou des crackers pour une mise en bouche raffinée.
• En accompagnement : idéale avec des légumes rôtis, une viande blanche ou même pour enrichir un gratin.
• En cuisine créative : utilisez-la comme base de sauce dans vos pâtes, vos verrines salées ou vos feuilletés apéritifs.
• Avec un verre de vin blanc : elle se marie à merveille avec des vins secs et fruités de la région.

Un tartinable qui met en avant un riche terroir

Plus qu’un simple produit, ce tartinable végétarien incarne toute la richesse gastronomique de l’Auvergne. La rencontre entre un légume de saison et un fromage AOP en fait une création à la fois traditionnelle et originale, idéale pour surprendre vos convives.

Facile à intégrer dans un panier gourmand salé, la crème de potimarron au Cantal s’offre aussi bien aux amateurs de fromages qu’aux curieux en quête de nouvelles saveurs.

CLAC | Conserverie locale artisanale & créative

Clac est une conserverie locale et artisanale qui a vu le jour en Auvergne en 2017 grâce à un financement participatif qui a rencontré un franc succès. La conserverie souhaite mettre en avant, au travers de ses producteurs engagés, des productions locales en circuits courts et en agriculture biologique pour garantir un mode de production respectueux de l'environnement et des animaux. Clac transforme donc les produits dits moches "comme la carotte à 3 jambes", les surplus de productions, ... afin de vous ...

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