Pâtes d'Alsace Knepfle, 250g
Le Knepfle est le cousin du Spaetzle.
Cette recette traditionnelle contient 7 oeufs frais par kilo de semoule supérieure de blé dur. La texture du Knepfle est légèrement irrégulière et sa forme plus courte et plus épaisse que celle du spaetzle.
Délicieux en accompagnement des mets les plus fins comme le gibier, le saumon frais ou le foie gras, ces pâtes alsaciennes peuvent également être servies en gratin ou avec une légère pointe de beurre et quelques champignons bien choisis.
Cuisson : 13 minutes
Conseil d'utilisation : Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (2 litres d'eau pour 250g de pâtes). Laissez cuire selon le temps indiqué en remuant de temps en temps. Égouttez sans rincez. Accomodez selon vos souhaits.
Ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, oeufs frais (30%) soit 320g par kg de semoule.
Bonnes
Excellent !
Pas encore goûté
Excellent produit culinaire
Bien
excellent
permet de changer des pâtes basiques >
Bonne
Pâtes de qualité supérieure
Très belle qualité
Très bon avec des plats en sauce.
super produit
Très bon
bien sans plus - paquets trop petits