Nouveau
  |  Boissons Spiritueux Rhum de l'Ile Maurice VO 3 ans mélasse Grays 45°
Rhum de l'Ile Maurice VO 3 ans mélasse Grays 45°
70cl
39,95 €
57,07 €/L

Stock internet : livraison sous 24/48h

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

Rhum de l'Ile Maurice VO 3 ans mélasse Grays 45°

Lorraine
Les Forges (88390)

Un rhum mauricien d’exception sublimé par le savoir-faire vosgien

Né sous le soleil de l’Île Maurice et façonné au cœur des Vosges, le Rhum VO 3 ans Mélasse – Grays Distilling est l’alliance parfaite entre un terroir tropical riche en cannes à sucre et le raffinement des Chais Saint Éloi, qui réalisent son vieillissement final, son assemblage et son embouteillage.

Élaboré à partir de mélasse et vieilli en fûts de chêne américain, ce rhum de 70 cl à 45° révèle une profondeur aromatique rare. Sa mention VO (Very Old) témoigne d’un minimum de 3 années de maturation, permettant d’obtenir un équilibre remarquable entre puissance et douceur.

Un profil aromatique riche, rond et parfaitement maîtrisé

Le Rhum VO de l’Île Maurice dévoile une palette sensorielle à la fois gourmande et élégante :

  • structure ample et suave, révélant un vieillissement abouti,

  • arômes corsés et pâtissiers, marqués par la mélasse,

  • subtiles notes de baies roses, apportant fraîcheur et sophistication,

  • bouche à la fois ronde, précise et persistante,

  • finale longue et généreuse qui laisse s’exprimer toute la richesse du fût de chêne US.

Sa notation de 17/20 récompense sa complexité et la qualité de son élevage.

Un spiritueux pour les amateurs de rhums équilibrés

Grâce à son caractère rond et ses arômes élégants, ce rhum se savoure :

  • pur, pour apprécier sa complexité,

  • sur glace, pour révéler ses notes épicées et pâtissières,

  • en accompagnement :

    • desserts aux fruits secs, chocolat noir, caramel,

    • viandes grillées et plats légèrement fumés.

C’est un rhum aussi agréable pour une dégustation méditative que pour un moment de partage.

L’alliance réussie entre Île Maurice et Vosges

Ce rhum ne se contente pas de traverser les océans :
il bénéficie du savoir-faire artisanal des Chais Saint Éloi, dans les Vosges, où :

  • il est élevé en fûts de chêne US,
  • minutieusement assemblé,
  • puis embouteillé avec une exigence constante.

Ce passage en terre vosgienne offre une signature aromatique unique et distinctive, véritable valeur ajoutée au rhum mauricien d’origine.

Les Chais Saint Eloi
Les Chais Saint Eloi

Les Chais Saint Eloi (88) : l’art du vieillissement de spiritueux dans les Vosges Créés en 2018 par Dominique Honoré (Honoré SAS), Les Chais Saint Eloi sont installés au cœur des Vosges. Producteur, éleveur et embouteilleur, l’établissement s’est spécialisé dans le vieillissement de rhums, tout en proposant une sélection raffinée de whiskys et brandys d’exception. Une expertise issue de 40 ans d’expérience au service de spiritueux de ...

Découvrir les produits
Notes & Avis
Vous avez acheté ce produit ? Partagez vos impressions.
(Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis.)
Donnez votre avis
Questions & Réponses de clients
Vous avez des questions sur ce produit ?
(Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent répondre.)
Poser une question
Indications du producteur
Les Chais Saint Eloi

Les Chais Saint Eloi (88) : l’art du vieillissement de spiritueux dans les Vosges

Créés en 2018 par Dominique Honoré (Honoré SAS), Les Chais Saint Eloi sont installés au cœur des Vosges. Producteur, éleveur et embouteilleur, l’établissement s’est spécialisé dans le vieillissement de rhums, tout en proposant une sélection raffinée de whiskys et brandys d’exception.

Une expertise issue de 40 ans d’expérience au service de spiritueux de qualité

Le nom choisi n’est pas anodin : Saint Eloi est le saint patron des métiers de la transformation des métaux. Un clin d’œil à Honoré SAS, spécialiste de la chaudronnerie noble (acier inoxydable, cuivre, bronze, alliages spéciaux), dont le savoir-faire industriel a permis de bâtir ce chai unique. 

La société s’est imposée comme un acteur majeur dans la construction de distilleries à travers le monde, avec plus d’une centaine de réalisations. Cette expertise technique unique a permis le développement de procédés innovants, comme la distillation sous vide brevetée, offrant une ébullition à basse température (dès 42°C) et des profils aromatiques exceptionnels.

Fort de ce savoir-faire, Dominique Honoré a souhaité prolonger l’aventure en créant une maison vouée à l’élevage et au vieillissement de spiritueux premium.

Saint Eloi Spirits : une marque ombrelle dédiée aux spiritueux

Après plusieurs années de mise en vieillissement, Les Chais Saint Eloi ont lancé leur marque ombrelle SES – Saint Eloi Spirits, qui regroupe plusieurs marques :

• Les Rhums des Origines
• Les Rhums Amphorum
• Les Forges du Dahu
• Brandy Saint Eloi
• Mixology

Le vieillissement de rhums : une spécialité de la maison

Les Chais Saint Eloi  se distinguent par leur travail minutieux sur le vieillissement de rhums blancs, ESB et vieux.

Leur chai, d’une capacité de 1.8 millions de litres (soit 8 500 fûts de chêne de 200 litres), accueille une grande diversité de rhums sourcés à l’international, qui évoluent patiemment jusqu’à atteindre leur pleine expression.

Avec En Passant par la Lorraine, retrouvez en quelques clics différents rhums phares de la marque : le rhum de mélasse Very Old et le rhum de mélasse élevé sous bois, produits dans les Vosges.