Kombucha Bio Thé Vert Sencha & Myrtille

Découvrez une boisson de caractère qui rend hommage à l'un des trésors les plus emblématiques de notre région. Ce Kombucha à la Myrtille, né de la collaboration entre la coopérative Clair de Lorraine et la brasserie Tchanami (Pompey), est un clin d'œil vibrant à la nature sauvage de la Lorraine et tout particulièrement au massif des Vosges.

L'authenticité de la forêt lorraine en canette

Pour cette recette, Jérémy a choisi de sublimer la petite baie bleue qui fait la fierté de nos montagnes vosgiennes. En utilisant des myrtilles lyophilisées (1 %), il parvient à restituer toute la puissance aromatique et la couleur rubis intense du fruit, sans altérer la finesse du thé vert Sencha.

• Un clin d'œil local : Une recette pensée pour les amoureux de la Lorraine, évoquant la cueillette estivale sur les sommets.
• Une boisson moderne : Une alternative artisanale aux sodas classiques, certifiée BIO et brassée localement dans le 54.
• Légèreté et équilibre : Avec seulement 10 kcal pour 100ml, c'est une boisson plaisir qui reste très faible en sucres.
• Conservation optimale : Grâce à une pasteurisation douce, ce kombucha est stable et prêt à être dégusté à tout moment, tout en conservant son bouquet fruité exceptionnel.

Conseils de dégustation : La force du fruit sauvage

Sa robe profonde et ses notes légèrement acidulées en font une boisson aussi belle que bonne.

• À l'apéritif : Servez-le bien frais dans un verre avec quelques myrtilles fraîches pour un effet visuel garanti.
• En accompagnement : Il se marie parfaitement avec un fromage de montagne (type Tome des Vosges) ou pour clore un repas sur une note fruitée.
• Température idéale : À savourer entre 6°C et 8°C pour une fraîcheur maximale.

Tchanami

Découvrez Tchanami, une brasserie artisanale lorraine spécialisée dans la création de kombuchas de haute qualité. Installée à Pompey, en Meurthe-et-Moselle, cette maison allie le savoir-faire ancestral de la fermentation naturelle à une maîtrise technique moderne pour proposer des boissons saines, équilibrées et accessibles à tous. Le kombucha revisité par l'artisanat lorrain Le kombucha est une boisson millénaire obtenue à partir de la fermentation du thé. Chez Tchanami, ...

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