Kombucha Bio Thé Vert Sencha & Bergamote
Découvrez la rencontre entre la fraîcheur ancestrale du thé vert et la signature aromatique de notre région. Ce Kombucha à la Bergamote, né de la collaboration entre la coopérative Clair de Lorraine et Jérémy (Brasserie Tchanami) à Pompey, est une véritable ode à la finesse lorraine.
Le mariage parfait entre thé vert et agrume d'exception
La bergamote est à la Lorraine ce que le thé Sencha est au Japon : un trésor de délicatesse. En intégrant de la purée de bergamote (1%) directement dans le processus de fermentation, Jérémy a créé une boisson à la fois complexe, acidulée et incroyablement parfumée.
- Une signature locale : Si la bergamote évoque immédiatement nos célèbres confiseries de Nancy, elle trouve ici une nouvelle jeunesse dans une boisson pétillante et moderne.
- Bien-être et légèreté : Avec seulement 9 kcal pour 100ml et une teneur en sucre très faible (2,1g), c'est l'allié idéal de ceux qui surveillent leur équilibre sans sacrifier le plaisir.
- Qualité Pasteurisée : Ce kombucha est pasteurisé pour vous garantir une stabilité parfaite des arômes et une conservation facilitée, tout en préservant la finesse du thé vert Sencha.
- Alternative saine : Une boisson BIO, sans colorants ni arômes artificiels, qui remplace avantageusement les thés glacés industriels souvent trop sucrés.
Conseils de dégustation : Un zeste de fraîcheur
Sa robe claire et ses notes zestées en font le compagnon idéal des moments raffinés.
- À l'apéritif : Servez-le très frais dans une flûte ou un verre à pied pour apprécier son nez floral et citronné.
- En accord gastronomique : Sa pointe d'amertume noble se marie à merveille avec des toasts de saumon fumé, des carpaccios de Saint-Jacques ou même une tarte fine aux pommes.
- Le petit plus : Ajoutez une feuille de basilic frais au moment de servir pour souligner le côté herbacé du thé Sencha.
Découvrez Tchanami, une brasserie artisanale lorraine spécialisée dans la création de kombuchas de haute qualité. Installée à Pompey, en Meurthe-et-Moselle, cette maison allie le savoir-faire ancestral de la fermentation naturelle à une maîtrise technique moderne pour proposer des boissons saines, équilibrées et accessibles à tous. Le kombucha revisité par l'artisanat lorrain Le kombucha est une boisson millénaire obtenue à partir de la fermentation du thé. Chez Tchanami, ...