Bière de Saint-Nicolas 6°
La Bière de Saint-Nicolas 6° est une ambrée artisanale non filtrée qui rend hommage à la brasserie historique de Saint-Nicolas-de-Port, haut lieu brassicole lorrain. Brassée dans l’esprit des amber ales traditionnelles, elle est disponible toute l’année, permettant de retrouver à chaque saison les saveurs authentiques qui ont façonné la renommée de cette ville emblématique.
Sa robe ambrée trouble, sa mousse crémeuse et son profil aromatique généreux mêlant caramel, malt grillé et notes houblonnées en font une bière à la fois chaleureuse, gourmande et parfaitement équilibrée. En bouche, elle révèle une douce pétillance, des saveurs de biscuit et de pain toasté, soutenues par une amertume présente mais harmonieuse.
Caractéristiques de la Bière de Saint-Nicolas
- Style : Ambrée – Amber Ale de double fermentation haute
- Alcool : 6% vol.
- Aspect : robe ambrée trouble, mousse crémeuse, bulles fines à moyennes
- Nez : caramel, malt toasté, pain grillé, houblon
- Bouche : biscuit, caramel, notes grillées, amertume équilibrée
- Non filtrée – Profil aromatique plus riche
- Présence de gluten
Accords mets & bière
Plats
- Pâté lorrain
- Tourte traditionnelle
- Viandes rouges rôties ou mijotées
- Ragoûts d’hiver
Fromages
- Camembert
- Comté affiné
Desserts
- Crème brûlée
- Macarons
- Tarte aux poires
Ses notes maltées et légèrement caramélisées s’accordent naturellement avec les plats du terroir lorrain et les douceurs gourmandes.
Passionnés de bière, qu'ils considérent comme un produit noble chargé d'histoire, deux amateurs lorrains se sont lancé le défi de créer la brasserie que nous connaissons à ce jour sous le nom des "Brasseurs de Lorraine". Souhaitant mettre fin à l'image négative de la bière, Régis Bouillon et Jean-François Drouin se battent chaque jour en proposant des bières de haute qualité afin que celles-ci retrouvent le chemin de la table. Cette qualité a ...
