Bière artisanale ale ambrée - 6°
Découvrez une bière de terroir authentique avec l'Ale Ambrée de la ferme brassicole Hopfarmer. Située dans la Meuse, cette brasserie se distingue par une approche unique : l'orge est cultivée directement sur les terres de la ferme selon les principes de l'agriculture de conservation des sols. Alliée à un houblon sélectionné en Lorraine, cette bière ambrée est une véritable signature du savoir-faire paysan-brasseur, offrant une dégustation éthique et riche en saveurs.
Un équilibre entre céréales de la ferme et notes caramélisées
Cette Ale ambrée est une bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, ce qui lui permet de conserver toute la générosité de ses arômes originels. Sous sa mousse dense et persistante, elle révèle un caractère affirmé tout en restant d'une grande finesse.
- Profil Aromatique : Laissez-vous séduire par les notes sucrées du malt torréfié, avec des arômes délicatement caramélisés et une finale gourmande évoquant le biscuit et la noisette.
- Structure : Une robe d'un ambré profond (EBC 39) soutenue par une amertume équilibrée (IBU 20).
- En bouche : Une attaque ronde et une pointe d'acidité rafraîchissante qui ravira les amateurs de bières de caractère.
L'indispensable de vos apéritifs
Parfaite pour partager un moment convivial, cette bière de la Meuse exprime tout le charme des céréales locales.
- Accords mets & bière : Elle accompagne idéalement vos plateaux de charcuterie vosgienne, des fromages affinés ou même des grillades.
- Engagement Terroir : En choisissant Hopfarmer, vous dégustez le fruit d'un travail direct, du champ jusqu'à la bouteille.
Nichée au cœur du petit village de Grimaucourt-près-Sampigny, la ferme brasserie Hopfarmer est le fruit d'une aventure humaine et agricole passionnée. Portée par Sélène et Jean-Philippe, cette brasserie incarne le renouveau du terroir lorrain : ici, on ne se contente pas de brasser, on cultive le goût à la source. De la Terre à la Bière : Un Engagement Agricole L'histoire commence en 2016 avec la reprise de la ferme familiale. Très vite, le duo fait un choix fort : celui de l'agriculture de ...