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Dijon (21000)

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  |  Sucré & douceurs Nonnettes fourrées à la myrtille

Nonnettes fourrées à la myrtille

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Au Moyen Âge, les nonnes fabriquaient, dans les monastères, ce gâteau. Cette spécialité gourmande se vendait fréquemment aux voyageurs des diligences puis des trains au XIXe siècle. [...] Lire la suite

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Nonnettes fourrées à la myrtille

Bourgogne

Dijon (21000)

Au Moyen Âge, les nonnes fabriquaient, dans les monastères, ce gâteau. Cette spécialité gourmande se vendait fréquemment aux voyageurs des diligences puis des trains au XIXe siècle.

Laissez-vous séduire par nos nonnettes fondantes et gourmandes au doux parfum de myrtille.

Les nonnettes à la myrtille associent le moelleux du pain d’épices à la richesse d’un cœur fruité et légèrement acidulé. Préparées artisanalement, elles offrent une explosion de saveurs où la douceur du miel se marie harmonieusement aux notes sucrées et parfumées de la myrtille.

Ces petits gâteaux traditionnels se dégustent idéalement au goûter, avec un thé chaud ou une infusion, mais peuvent également accompagner un café gourmand ou une pause sucrée en toute simplicité. Leur texture fondante et leur parfum unique en font une pâtisserie généreuse, à savourer seule ou à partager.

La myrtille, fruit emblématique des forêts vosgiennes, apporte à ces nonnettes un goût authentique et raffiné. Enrobée d’un pain d’épices artisanal, elle sublime chaque bouchée et fait de cette gourmandise un vrai plaisir du terroir.

N’attendez plus pour découvrir cette spécialité pleine de caractère, qui allie tradition pâtissière et saveurs locales pour séduire tous les gourmands, grands comme petits.

Apidis

Une production de miels et de produits de la ruche Apidis SAS (Apiculture Production Innovation Distribution) est une entreprise familiale basée à Dijon, dans le Grand Est français qui se spécialise dans la production, le conditionnement et la commercialisation de miels, de produits de la ruche et de produitsgourmands à base de miel.Une passion pour l’apiculture transmise de génération en générationL’histoire d’Apidis commence en 1890, lorsque Philippe Péchinot, distillateur ambulant, se lance dans ...

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Une production de miels et de produits de la ruche

Apidis SAS (Apiculture Production Innovation Distribution) est une entreprise familiale basée à Dijon, dans le Grand Est français qui se spécialise dans la production, le conditionnement et la commercialisation de miels, de produits de la ruche et de produits gourmands à base de miel.

Une passion pour l’apiculture transmise de génération en génération

L’histoire d’Apidis commence en 1890, lorsque Philippe Péchinot, distillateur ambulant, se lance dans l’apiculture avec une centaine de ruches. 

Quelques décennies plus tard, sa fille et son gendre, Gabriel Perronneau, poursuivent l’aventure et agrandissent le cheptel. Depuis, chaque génération a contribué à développer et moderniser cette passion, tout en restant fidèle aux traditions. La famille Perronneau reste avant tout attachée à son métier d’apiculteur et à la transmission de son savoir-faire. 

Aujourd’hui, Thomas Perronneau (5ᵉ génération) développe la notoriété d’Apidis à l’international. Son ambition : faire découvrir le miel français de qualité et les produits de la ruche Apidis au plus grand nombre.

Un des plus grands producteurs de miel en France

Avec plus de 4000 ruches pastorales, dont 1000 en production biologique, Apidis s’impose parmi les plus importants producteurs de miel français. Chaque année, l’entreprise familiale récolte entre 200 et 300 tonnes de miel et collabore avec une centaine d’apiculteurs partenaires pour proposer une offre encore plus riche : au total, plus de 1000 tonnes de miel issues de 25 à 30 origines florales et régionales différentes.

Des produits authentiques issus de la ruche

La pratique de la transhumance apicole (ou apiculture pastorale) permet à Apidis de produire des miels variés : acacia, lavande, châtaignier, toutes fleurs, sapin et bien d’autres.

Fidèle à sa règle d’or – qualité et respect de la tradition – Apidis ne se contente pas de produire du miel mais a également développé une large gamme de produits de la ruche et produits au miel gourmands :
• Gelée royale et pollen de fleurs
• Confiseries au miel
• Confitures et pains d’épices
• Hydromel et moutardes au miel

Ces spécialités, élaborées avec soin, sauront séduire les petits et les grands gourmets en quête de saveurs authentiques et naturelles.

Des recettes de nonnettes gourmandes à base de miel artisanal 

Apidis perpétue la tradition pâtissière française avec ses nonnettes artisanales au miel disponibles sur notre boutique en ligne. 

Ces petits pains d'épices moelleux, fourrés d’une délicate confiture, allient douceur et authenticité. 
Les nonnettes Apidis raviront les amateurs de petits gâteaux authentiques et naturels. Vous pourrez retrouver sur notre site les incontournables et traditionnelles nonnettes à l’orange, mais aussi des nonnettes à la mirabelle et à la myrtille, des saveurs emblématiques du terroir lorrain.

Véritables spécialités régionales, elles incarnent l’alliance parfaite entre le miel de qualité Apidis et le savoir-faire traditionnel transmis depuis des générations.