Fibre et protéine de chanvre 30% - Super aliment du quotidien
Un totum nutritionnel préserve et 100% local
Issue de cultures durables menées sans traitements chimiques entre la Meuse et les Ardennes, cette poudre conserve l'ensemble des bienfaits de la graine de chanvre. En préservant le 'totum' végétal, La Compagnie du Chanvre garantit une synergie naturelle entre les nutriments : les protéines végétales travaillent conjointement avec les fibres alimentaires et les acides gras essentiels pour une assimilation optimale par l'organisme.
Un partenaire idéal pour les sportifs et le bien-être digestif
- Apport complet en protéines végétales (33%) : Contient l'ensemble des 20 acides aminés, dont les acides aminés essentiels (BCAA à hauteur de 5,84g/100g, arginine et acide glutamique), indispensables au maintien et au développement de la masse musculaire.
- Satiété et régulation glycémique (40% de fibres) : Sa très forte teneur en fibres régule l'index glycémique des repas, évitant les pics d'insuline et offrant une énergie constante pour l'endurance ou la récupération.
- Santé digestive : Les fibres insolubles agissent comme un balai intestinal naturel, essentiel pour le confort digestif, notamment chez les sportifs consommant d'importantes quantités de protéines.
- Micro-nutriments essentiels : Richesse naturelle en magnésium (630 mg), potassium (1 150 mg), phosphore (1 250 mg), fer (14 mg), zinc (9 mg) ainsi qu'en vitamines E et B9.
Une grande polyvalence en cuisine et boulangerie
Avec sa mouture fluide et sa douce saveur de noisette, cette poudre ne se limite pas aux shakers sportifs et s'utilise comme une véritable aide culinaire du quotidien.
Tableau des Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Analyse Nutritionnelle Globale
- Énergie : 1687 kJ / 402 kcal
- Protéines : 33 g
- Lipides : 10,3 g
- dont Oméga-3 : 1,7 g
- dont Oméga-6 : 5,3 g
- Glucides : 4 g
- dont Sucres : 3,13 g
- Fibres : 40 g
- Sel : 0 g
Profil des Acides Aminés Remarquables (pour 100g)
- BCAA : 5,84 g
- Arginine : 4,25 g
- Acide glutamique : 6,95 g
Minéraux et Vitamines (pour 100g)
- Magnésium : 630 mg
- Fer : 14 mg
- Phosphore : 1 250 mg
- Potassium : 1 150 mg
- Zinc : 9 mg
- Vitamine E : 7 mg
- Vitamine B9 : 120 µg
Idées d'utilisation et conseils de préparation
- Nutrition sportive : Diluer 1 cuillère doseuse (environ 15g à 30g) dans 250 ml d'eau, de lait ou de boisson végétale. Secouer énergiquement au shaker.
- Boulangerie et pâtisserie : Remplacer 15% à 30% de la farine habituelle dans vos recettes de pains, pancakes, gâteaux, cookies ou gaufres pour en augmenter la teneur en protéines et réduire l'index glycémique.
- Cuisine végétale et sauces : Utiliser comme épaississant nutritif à incorporer directement dans vos potages, soupes, veloutés, sauces ou smoothies.
INGREDIENT(S) : Fibre de protéines de chanvre obtenue par pressage à froid des graines de chanvre, puis par tamisage de la pulpe séchée.
Histoire et philosophie : Le renouveau d'une culture ancestrale Derrière La Compagnie du Chanvre se trouvent Antoine et Quentin, deux producteurs engagés dans la redécouverte d'une plante historique du Grand Est. Autrefois omniprésent dans le paysage agricole français, le chanvre retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse grâce à des démarches locales et respectueuses de l'environnement. Implantée au cœur du département de la Meuse, territoire lorrain aux traditions agricoles ancrées, ...