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"VICE VERSA" Spécialité de mirabelle et vin gris de Toul AOC
Laissez-vous surprendre par Vice Versa, une création originale signée La Lorraine en Pot’ésie Gourmande. Cette spécialité artisanale allie la douceur sucrée de la mirabelle de Lorraine à la finesse aromatique du Gris de Toul AOC, vin emblématique du terroir lorrain. [...] Lire la suite
"VICE VERSA" Spécialité de mirabelle et vin gris de Toul AOC
Laissez-vous surprendre par Vice Versa, une création originale signée La Lorraine en Pot’ésie Gourmande. Cette spécialité artisanale allie la douceur sucrée de la mirabelle de Lorraine à la finesse aromatique du Gris de Toul AOC, vin emblématique du terroir lorrain.
Le résultat ? Une texture fondante et une harmonie parfaite entre fruit et vin, pour une gourmandise d’une rare élégance. Ce produit se distingue autant par son originalité gustative que par son raffinement visuel, présenté dans un pot hexagonal au design épuré et authentique.
Conseils de dégustation
- À déguster sur des tartines, des crêpes ou des brioches tièdes.
- Sublime sur un fromage affiné (munster, comté, brie).
- Excellent en accord sucré-salé avec du foie gras ou une volaille rôtie.
La Lorraine en Pot'ésie Gourmande
![La Lorraine en Pot'ésie Gourmande]()
Un artisan vosgien au savoir-faire unique
Depuis 2006, Patrice Scherlen fait rayonner son atelier La Lorraine en Pot’ésie Gourmande, installé à Darney, dans les Vosges. Plus qu’un simple confiturier, il se définit comme un créateur de saveurs, toujours en quête d’alliances audacieuses et raffinées.
Des créations gourmandes qui surprennent
La Lorraine en Pot’ésie Gourmande ne se contente pas des classiques confitures de mirabelle, de quetsche ou de myrtille. Patrice Scherlen revisite l’art de la ...
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Indications du producteur
![La Lorraine en Pot'ésie Gourmande]()
Un artisan vosgien au savoir-faire unique
Depuis 2006, Patrice Scherlen fait rayonner son atelier La Lorraine en Pot’ésie Gourmande, installé à Darney, dans les Vosges. Plus qu’un simple confiturier, il se définit comme un créateur de saveurs, toujours en quête d’alliances audacieuses et raffinées.
Des créations gourmandes qui surprennent
La Lorraine en Pot’ésie Gourmande ne se contente pas des classiques confitures de mirabelle, de quetsche ou de myrtille. Patrice Scherlen revisite l’art de la confiture en proposant des recettes surprenantes et poétiques :
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La Belle Captive : une confiture d’exception, alliance de fruits et d’épices, qui captive les papilles dès la première cuillère.
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Jour & Nuit : une rencontre gourmande entre douceur et intensité, jouant sur les contrastes de textures et de saveurs.
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Vice & Versa : une confiture originale qui joue avec l’inattendu, parfaite pour étonner vos convives.
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Mirabelles au Gris de Toul : une création emblématique, mariant le fruit emblématique de Lorraine à l’élégance d’un vin AOC Côtes de Toul, pour une touche raffinée et festive.
Ces recettes exclusives témoignent d’une audace culinaire qui transforme la confiture en véritable expérience sensorielle.
Un savoir-faire artisanal et local
Toutes les confitures sont préparées en petites quantités, dans le respect des méthodes artisanales. La cuisson douce préserve les saveurs naturelles des fruits et leur donne une texture généreuse et onctueuse.
Patrice Scherlen met un point d’honneur à :
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sélectionner des fruits de qualité, souvent issus des vergers vosgiens et lorrains,
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créer des recettes uniques qui racontent une histoire,
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valoriser le patrimoine culinaire de Lorraine en le modernisant avec créativité.
