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Lorraine

Darney

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  |  Sucré & douceurs Confitures & fruits préparés Spécialité de Mirabelle, 220 gr

Spécialité de Mirabelle, 220 gr

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Cette savoureuse recette à la mirabelle est moelleuse et parfumée. Le bon parfum de cette spécialité à la mirabelle lui vient de sa préparation où les arômes du noyau et de la peau du fruit enrichissent celui de la pulpe qui est cuite avec un peu de sucre.  Entre la compote et la gelée, la texture facile à tartiner de cette préparation permet son incorporation dans nombre de vos recettes.  Ingrédients :  Mirabelles, sucre et agar-agar [...] Lire la suite

220g

6,40 €

29,09 €/Kg

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Confitures & fruits préparés

Spécialité de Mirabelle, 220 gr

Lorraine

Darney

Cette savoureuse recette à la mirabelle est moelleuse et parfumée.

Le bon parfum de cette spécialité à la mirabelle lui vient de sa préparation où les arômes du noyau et de la peau du fruit enrichissent celui de la pulpe qui est cuite avec un peu de sucre. 

Entre la compote et la gelée, la texture facile à tartiner de cette préparation permet son incorporation dans nombre de vos recettes. 


Ingrédients : 
Mirabelles, sucre et agar-agar

La Lorraine en Pot'ésie Gourmande

Un artisan vosgien au savoir-faire unique Depuis 2006, Patrice Scherlen fait rayonner son atelier La Lorraine en Pot’ésie Gourmande, installé à Darney, dans les Vosges. Plus qu’un simple confiturier, il se définit comme un créateur de saveurs, toujours en quête d’alliances audacieuses et raffinées. Des créations gourmandes qui surprennent La Lorraine en Pot’ésie Gourmande ne se contente pas des classiques confitures de mirabelle, de quetsche ou de myrtille. Patrice Scherlen revisite l’art de la ...

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Un artisan vosgien au savoir-faire unique

Depuis 2006, Patrice Scherlen fait rayonner son atelier La Lorraine en Pot’ésie Gourmande, installé à Darney, dans les Vosges. Plus qu’un simple confiturier, il se définit comme un créateur de saveurs, toujours en quête d’alliances audacieuses et raffinées.

Des créations gourmandes qui surprennent

La Lorraine en Pot’ésie Gourmande ne se contente pas des classiques confitures de mirabelle, de quetsche ou de myrtille. Patrice Scherlen revisite l’art de la confiture en proposant des recettes surprenantes et poétiques :

• La Belle Captive : une confiture d’exception, alliance de fruits et d’épices, qui captive les papilles dès la première cuillère.

• Jour & Nuit : une rencontre gourmande entre douceur et intensité, jouant sur les contrastes de textures et de saveurs.

• Vice & Versa : une confiture originale qui joue avec l’inattendu, parfaite pour étonner vos convives.

• Mirabelles au Gris de Toul : une création emblématique, mariant le fruit emblématique de Lorraine à l’élégance d’un vin AOC Côtes de Toul, pour une touche raffinée et festive.

Ces recettes exclusives témoignent d’une audace culinaire qui transforme la confiture en véritable expérience sensorielle.

Un savoir-faire artisanal et local

Toutes les confitures sont préparées en petites quantités, dans le respect des méthodes artisanales. La cuisson douce préserve les saveurs naturelles des fruits et leur donne une texture généreuse et onctueuse.

Patrice Scherlen met un point d’honneur à :

• sélectionner des fruits de qualité, souvent issus des vergers vosgiens et lorrains,

• créer des recettes uniques qui racontent une histoire,

• valoriser le patrimoine culinaire de Lorraine en le modernisant avec créativité.