Bière Loroyse d'Hiver 8°
La Bière Loroyse d’Hiver est une triple blonde non filtrée qui s’illustre par sa puissance aromatique et sa richesse gustative. Brassée selon une fermentation haute et laissée sur lie, elle développe une complexité remarquable, idéale pour accompagner les mets d’hiver et les moments de dégustation.
Sa robe dorée et trouble, surmontée d’une mousse blanche généreuse, annonce un caractère affirmé. Au nez, elle dévoile un bouquet intense mêlant notes maltées, fruits compotés, touches de levure et alcools supérieurs, signature des triples bien structurées. La bouche confirme cette intensité : ample, fruitée, puissante, avec une amertume maîtrisée qui équilibre parfaitement la chaleur de l’alcool.
Une bière gourmande, affirmée et chaleureuse, pensée pour les amateurs de triples généreuses.
Caractéristiques de la Bière Loroyse d’Hiver 8°
- Style : Triple blonde sur lie
- Alcool : 8 % vol.
- Aspect : blonde dorée, trouble, mousse blanche, bulles fines
- Nez : malt, fruits compotés, levure, alcools supérieurs
- Bouche : puissante, fruitée, ample, équilibrée par une amertume nette
- Présence de gluten
Accords mets & bière
La Loroyse d’Hiver sublime particulièrement les plats riches et réconfortants :
Plats salés
- Foie gras poêlé ou mi-cuit
- Ris de veau
- Plats fromagers : munster, comté, époisses, maroilles
Desserts
- Tarte aux mirabelles
- Tarte aux pommes
- Desserts aux fruits secs
Son caractère affirmé lui permet de tenir tête aux mets les plus intenses et de créer des accords gourmands et parfaitement harmonieux.
Passionnés de bière, qu'ils considérent comme un produit noble chargé d'histoire, deux amateurs lorrains se sont lancé le défi de créer la brasserie que nous connaissons à ce jour sous le nom des "Brasseurs de Lorraine". Souhaitant mettre fin à l'image négative de la bière, Régis Bouillon et Jean-François Drouin se battent chaque jour en proposant des bières de haute qualité afin que celles-ci retrouvent le chemin de la table. Cette qualité a ...
