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Inscrits au patrimoine national des spécialités depuis le 7 juin 1994, les croquets de Saint Mihiel se dégustent à tout moment de la journée.
Agréables en bouche avec une dominante d’amandes et un bon gout de vanille croquants à souhait ils prennent toute leur saveur accompagnés d’une liqueur d’amande verte ou d’un riesling.