Baron de Hoen Zero - Vin désalcoolisé
Découvrez Baron de Hoen Zero, un vin désalcoolisé raffiné contenant moins de 0,5° d’alcool, élaboré pour offrir toute l'expression aromatique d’un véritable vin… sans les effets de l’alcool. Issu du savoir-faire de la Maison Baron de Hoen en Alsace, ce vin sans alcool se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et son authenticité.
Grâce à une méthode de vinification précise, il préserve le caractère du vin d’origine tout enrestant accessible à ceux qui souhaitent réduire ou éviter l’alcool : moments festifs, repas légers, apéritifs conviviaux ou dégustation quotidienne.
Une méthode de désalcoolisation qui respecte les arômes
Pour garantir un vin désalcoolisé aromatique et fidèle au goût du vin traditionnel, Baron de Hoen Zero bénéficie d’un procédé hautement maîtrisé :
- Mise sous vide du vin : permet l’évaporation de l’alcool à basse température afin de préserver la finesse aromatique.
- Distillation des arômes : les arômes naturels évaporés sont collectés soigneusement.
- Réinjection dans le vin désalcoolisé : on restitue les arômes essentiels pour un vin riche, harmonieux et expressif.
Ce procédé garantit une boisson équilibrée, élégante et plaisante à boire, même pour les amateurs les plus exigeants.
Profil de dégustation
- Robe : lumineuse, limpide et brillante.
- Nez : arômes floraux et fruités, notes fraîches et légèrement acidulées.
- Bouche : douce, légère et harmonieuse, avec une belle fraîcheur et une finale délicatement aromatique.
- Teneur en alcool : moins de 0,5°.
Idées de dégustation
- À servir frais pour un apéritif sans alcool
- En accompagnement de poissons, salades, plats légers ou fromages doux
- Pour un repas festif sans alcool
- Pour celles et ceux qui souhaitent profiter du goût du vin sans ses effets
Installée en plein cœur de l'Alsace à quelques kilomètres de Riquewihr et Zellenberg, vous retrouverez dans le village de Beblenheim, le charme typique des villages alsaciens : Maisons à colombage, portes cochères blasonnées, fontaine gothique du XVème siècle... Mais également 430 hectares de vignes qui permettent à la maison Heimberger de vous proposer différents cépages : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot noir et appellations d'origine ...