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Cuisinée d’une façon traditionnelle, le respect de la qualité est une priorité. L’activité de boucher charcutier de la maison Robert permet un choix rigoureux des viandes sélectionnées, de cuisiner dans les grosses marmites afin de laisser mijoter comme chez vous.
Utilisant la bière Lorraine « La Madelon », elle donne un fumet unique garantissant la note de notre terroir par son goût, sa couleur, note ambrée légèrement épicée.