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Le pur jus de pomme trouble d’autrefois est tout simplement de la pomme de qualité, pressée et pasteurisée (obligatoire pour la conservation).
Il ne contient aucun conservateur, ni d’ajout d’eau ou de jus concentré comme c’est le cas pour la plupart des jus de pomme.
C’est un jus de pomme naturel qui a reçu l’appellation « pur jus ».