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Ce vin gris, assemblage de Gamay et d'Auxerrois à la robe légèrement rosée, aux arômes fins et joliment fruités (pamplemousse), rafraîchissant en bouche, très gouleyant et très convivial, se mariera volontier avec les cochonailles, tourtes, hors d'oeuvre, viandes blanches et grillées.
Il accompagnera merveilleusement la quiche et la potée lorraine.
Service: frais 8° à 10°