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Le choix rigoureux des viandes, nous permet d’avoir un plat de qualité, un bouillon de cuisson enrichi de tous les bons aromates de la maison.
Le tout mijoté avant la mise en bocaux afin que le confit de cuisson s’effectue pendant la stérilisation, et permette grâce au savoir faire de la maison Robert artisan boucher charcutier depuis 3 générations située à Mirecourt dans les Vosges, de retrouver un fumet et le goût du plat qui sort tout juste du four.