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Un assortiment de vins des Côtes de Toul, dont le vignoble, d'une surperficie de 100 hectares est réparti sur 8 villages. Le Vin Gris des Côtes de Toul de cépage Gamay (80%) se boit jeune et servi frais (de 8° à 10°).
Il accompagne très bien les crudités, les poissons, la quiche, la tourte, les pâtés et la potée, ainsi que les charcuteries, terrines et autres cochonnailles.
Le Vin blanc Auxerrois est un vin souple, généreux et fruité qui se boit jeune. Il doit se servir frais (de 8° à 10°) et sh'armonise parfaitement avec les crudités, les poissons et kes charcuteries. Il fait merveille à l'apéritif.
Le Pinot Noir se déguste dans les quatre années qui suivent la récolte. Ce vin de caractère met en valeur les viandes, particulièrement les rôtis.Plus vieux, il se déguste avec des civets de gibiers.
Il s'apprécie à 14°.