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Le bergamotier pousse depuis plus de 6 siècles en Calabre dans le sud de l'Italie où serait apparu le premier comptoir de plantation dans une région bordée par la mer Ionienne.
Monsieur Rivière eut l'idée d'importer des bergamotes de Sicile pour en faire de la confiture, dans notre région où le nom de bergamote est connu.
Fabriquée à Houdelaincourt en Meuse, la confiture de bergamote surprendra tous les amoureux de gastronomie, par sa finesse et délicatesse.